ホトトギス通信

モルト紹介 2011.5.18

先日お伝えしたボトルが先週の土曜日に入りましたので写真入りでＵＰ致します。

ボトラーズ　マーレーマクダビットのアイラモルト

カリラ 1990年 18年後熟シャトー・オー・ブリオン・カスク53.6％

メーカーコメント
ボルドー5大シャトーの一つ！「シャトー・オー・ブリオン」の熟成樽で造られた究極アイラモルト！18年もの！アイラモルトらしい滑らかなピート香！熟したイチゴ、甘苦いマンゴー！ジューシーなザクロやブラックベリーのニュアンス。アイラファン垂涎の最高の辛口シングルアイラモルト
滑らかなピート香かつ、熟した入り後、甘苦いマンゴー、ジューシーなザクロやブラックベリーのニュアンス。
最後に薬品っぽさや塩辛さを見せるが、その後、レモンクリーム、ローストした大麦が現れる。
全生産量1202本

マスターコメント
後熟も合わせて18年と言う歳月から53.6%のわりに角が取れたするりと入る円やかな舌触りだがカリラらしさが物足りない感じもする
￥１２００
ボウモア・シャトー・ディケム(貴腐ワイン)・カスク・10年・ノンチルフィルター・ノンカラーリング・46°


メーカーコメント
世界最高峰甘口白ワイン　シャトー・ディケム極甘口のソーテルヌ樽由来の蜂蜜やトーストやメロン、ピーチ、グアヴァ、マジパン、バニラ、モカにピートのニュアンス！良好でクリーミーな至高の味わい！
大人気モルトと高級甘口白ワインのドッキング！マスターディスティラー ジム・マッキュワン氏入魂の逸品！
全生産量2300本

マスターコメント
入魂の逸品ともあるようにこのボウモアはある意味ひとつの究極にあります。
貴腐ワインの後熟がこんなにモルトに良い影響をあたえるとは　複雑に絡み合う香り広がり
是非他のアルコールを飲む前にお試し下さい。
￥１０００
オフシャル　ストラスアイラ12年43%

メーカーコメント
シーバスリーガルのメインモルトとして超有名熟したアプリコット、りんごといったような豊かな果実香！全体的に丸みを帯びた滑らかな甘さの口当たり！!バニラのような甘さにナッツのような味わいの余韻が残る最高の逸品！

マスターコメント
今は現存しないグレンキース蒸留所のお兄さん的な存在のストラスアイラ　味の方向性は似ていて全モルトの中でもっともフルーティーな傾向です。
￥８００
オフシャル　グレンフィデック12年カオランリザーブ40%

メーカーコメント
アイラファンも納得！第二次世界大戦の頃(1930～1940年代)のスモーキーな(男性的)当時の風味を再現しようと造られたモルトがこの“カオラン”。伝統的なグレンフィディックの熟成方法とアイラ島のモルトの熟成で使用樽で3～6ヶ月間熟成された“ピーティ＆スモーキー”な究極シングルモルト！

マスターコメント
程よいピート感がスペイサイドモルトとマレッジしていて悪くないです　バルベニーの長熟物にも似た印象も受けます
￥８００

モルト入荷予定 2011.5.10

しばらく色々な事でモルトを紹介するのも仕入れるのも雰囲気では無かったのですがそろそろ良いでしょうか？

一部は補充商品ですが入荷を予定しているモルトウイスキーです

ストラスアイラ 12年 43％

グレンモーレンジ “ザ・ラサンタ”　シェリー・カスク 46％

グレンモーレンジ 　“ザ・キンタ・ルバン”ポートカスク 46％

グレンファークラス 105 カスクストレングス 　　　　 60度

グレンファークラス 12年 43％

マーレイ・マクダビッド ゴールドミッションシリーズ カリラ 1990年 18年
シャトー・オー・ブリオン・カスク 53.6％

マーレイ・マクダビッド ボウモア 1999年 10年
シャトー・ディケム・カスク 46％

グレンフィディック “カオラン” リザーブ12年 40％

ストラスアイラ12年オフシャルも久しぶりですがフルーティーでりんご洋ナシの様なフレーバーは最初に選ぶモルトにピッタリです。

再度入荷のグレンモーレンジの新ウッドフィニッシュシリーズはどれもバランスが良く長期熟成物と方を並べるほど

これも再入荷　グレンファークラスも色々ありますがこの2本は標準にしてベストなのではないでしょうか？

美味しいボトラーズメーカー　マーレイ・マクダビットの気になるアイラモルト2種
両方とも有名なワインの空き樽で熟成をかけたオフシャルでは味わえない複雑な旨味を期待させます。

グレンフィデック　カオランリザーブはピートを効かせたスペイサイドモルト　　フィデックで珍しい？

早ければ週末に入ってきます　お楽しみに（＾＾）ｖ。。。

GW営業日のお知らせ 2011.4.27

GWは5月1日日曜日と5月5日木曜日こどもの日のみお休み致します。
他の日は通常営業です。