IE9ピン留め

峠のうどん屋 藤屋 2011.6.5

昨日の昼 山村留学をしている息子の用事で群馬県上野村に行ってました
この村を訪れるのは三回目ですが、この地で有名な「峠のうどん屋 藤屋」さんに初めて寄れました

私達が着いたのが午後1時頃だったのですが既に暖簾が外されてました

話では麺が売り切れになると閉めてしまうそうで、駄目もとで「まだ大丈夫でしょうか」?と訊ねると「何人」?
と聞かれたので「大人2人に子供2人」ですと言うと、おじいさんが「じゃー二つで良いね」と言うので、家の息子は食べますから3人前にして下さいとお願いする
 
メニューは至ってシンプル


裏返っている板は後で知ったが「味噌おでん」と「刺身こんにゃく」と思われる

使い続けられた店内


しばらくするとお茶と大盛りの白菜の漬物が到着する

この白菜が丁度良い漬かり方でお茶が進む

そうこうして待っている間にも次々にバイクでツーリング途中のライダー達がやってきては「まだ大丈夫ですか」?と聞いてみるも おじいさんは「今日は終わっちゃたんだよスマナイネ」と何度も言ってる
今日自分達が最後のお客だった様だ 子供づれと言うのも折角来て帰すのも可哀想だと言うのもあったのかも知れない。

そして

そして

ついに来た


噂には聞いてたが凄い量だ 普通のうどん屋の2.5倍はある かき揚げも3枚のってて ゆで卵入り

大きさがお分かりになるだろうか?
太さが1cm近くある田舎うどんに魚粉の効いたダシである

食べ始め幾らもしないうちに最初の満腹中枢が襲う 下から麺が湧いて来る様だ この時点でまだ1/3食べた位だ
しかしここは麺が汁を吸い膨張する前に一気にかき込む
子供達は分け合って食べてたが横に居た家内は拷問状態だったらしく あと少しの所でギブアップ

何はともあれ機会があったら一度訪れてみては如何でしょうか?

# by barhototogisu | 2011-06-05 15:39 | B級?C級?グルメ 

タイヤキ焼けたかな? 2011.5.27

この前から我が家では食卓にタイヤキがお皿に乗っている光景を良く見る
それはこれを買ったから

ホットケーキmixに蜂蜜と玉子、牛乳で溶いた物を垂らす

それにアンコを入れて焼くのだが、入れすぎると

まるで子安のタイヤキ屋さんの様になる
直ぐに分量の加減に慣れて上手いこと収まるように焼ける

アンコばかりでは飽きるのでソーセージにチーズも入れる

子供のおもちゃの様ですけど良い買い物でした。

# by barhototogisu | 2011-05-27 20:29 | B級?C級?グルメ 

フードスライサー 2011.5.27

肉の旨味を残した厚さでカットしたい 市販のカットされた物だと大概は薄すぎて食感がつまらない
しかしこれが包丁だとカツやステーキ用ならともかく生姜焼きやタレで食べるのに丁度良い厚さに切り出せない お肉屋で見るあれを手に入れるしか無い

家庭用のこれ

早速買ってきたばかりの肩ロースを載せて見る

丁度良い5mm厚にスライスした肉をバットに並べる

初めて使ったせいもあり手こずりながらの作業となった事と使い終わった後の手入れが思い切り面倒だった。

# by barhototogisu | 2011-05-27 20:13 | B級?C級?グルメ 

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